晒干的槲叶可以在平时蒸馒头、包子的时候拿来当垫布用，用它包或垫着做出的美食会散发着自然的芬芳香气，格外开胃好吃；用泡发后的干槲树叶包粽子，包好的粽子糯米会被染上一层漂亮的颜色，而且味道香浓，好吃不得了！当然，我最喜欢的还是用它来蒸肉吃，贼香！下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考：
1.先将槲叶清洗干净，每一片的正反两面都要仔细刷洗到，清洗干净后再用剪刀将前面较硬的梗剪掉不要。然后起锅加水，水开先加入一匙盐，接着放入槲叶烫一下，大约30秒后捞出槲叶过凉，并控干净水分备用。
2.然后取一块肥瘦相间的猪肉，如果不喜欢吃肥肉，也可以用纯瘦肉，不过带一点肥肉蒸好后会更香！将猪肉切成6~7公分长，2公分左右宽的长段，然后放入大碗中，加入适量的葱花、姜丝、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、食盐搅拌均匀后，放到冰箱中冷藏腌制2个小时左右，目的是使猪肉入味，一定要腌透了。
3.猪肉腌制好后取出，用烫过的槲叶将猪肉条包裹起来，开口处朝下放摆入盘中，防止散开了。然后起锅加足够量的水，放上蒸屉，再将装有包好槲叶的猪肉条的盘子放到蒸屉中，盖好锅盖，大火烧开后再继续蒸20分钟。
4.时间到了后取出盘子，然后另取一个盘子，盘底铺上一层槲叶，再将蒸好的猪肉条去掉包裹着的槲叶，摆入盘中备用。
这时我们可以看到蒸肉的盘子中有一些蒸出的汤汁，将这些汤汁倒入炒锅中，然后再加入适量的蚝油，烧开后再加入少许水淀粉，搅拌均匀再次烧开后，将其浇到猪肉条上，美味即成，贼香！
农村这种树叶很常见，很多人却不认识，7月遇到了多囤些，从夏用到冬，蒸肉特香！你认识槲叶吗？我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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