营养概述

营养概述

身体成分通常是指体内有多少脂肪、有多少肌肉,一般表示为体脂百分比。身体成分有时通过以下方法估算

测量皮褶厚度

进行生物电阻抗分析

测量该百分比的更精确方法包括水下称重(静流称重法)和进行双能 X 射线吸收测定 (DXA)、计算机断层扫描 (CT) 和磁共振成像 (MRI)。然而,这些更精确的方法不易使用、成本高昂,受检者会暴露于不必要的辐射(CT 扫描),也并不总能容易提供。它们主要被应用在研究领域。

皮褶厚度: 身体组成能够通过测定皮下脂肪量(皮褶厚度)来估算。将左上臂背面的皮肤褶皱(肱三头肌皮肤褶皱)拉离手臂,并用卡尺测量。男性的皮褶的正常测量值约为 1/2 英寸,而女性正常值为 1 英寸。测量值结合左上臂的周长能够用来估算机体骨骼肌的量(无脂肪体重)。

生物电阻抗分析: 是通过很小的低压电流测量人体组织的电阻。典型的方法是人赤脚站在金属踏板上,向一只脚的上方发送受检者感觉不到的电流,也向另一只脚的下方发送这种电流。人体的脂肪和骨骼的电阻比肌肉组织大得多。测量电流的电阻就能估算出身体脂肪的百分比。这种检查只需要 1 分钟。

静流称重法: 在小水池中称量水下体重,并将其与陆地体重进行比较。骨骼和肌肉都比水密度大,因此拥有高肌肉比例的人在水中会更重,而那些有高脂肪比例的人在水中称重则会更轻。尽管这种方式被认为是最准确的,但它需要特别的设备、大量的时间和专家去完成。

双能 X 射线吸收测量法(DXA): 这种图像程序可准确地测定身体脂肪的量和分布。DXA 测量法所使用的辐射剂量低,是安全的。但常规使用费用太昂贵。

虽然 CT 扫描和 MRI 不属于仅为增进健康而进行的常规检查项目,但这些检查可提供最详细、最准确的身体成分分析,因为它们可以更精确地测定组织内的脂肪含量,包括肌肉和器官内的脂肪,并可将危害较大的腹部和内脏(内部器官)脂肪与危害较小的皮下(皮肤下面)脂肪区分开来。

表格体重指数 (BMI)表格 体重指数 (BMI)

体重指数 (BMI)体重类别

(BMI)

正常* (18.5–24)

超重 (25–29)

肥胖:I 类 (30–34)

肥胖:II 类 (35–39)

肥胖:III 类 (≥40)

高度

体重

60–61 in (152–155 cm)

97–127 lb (44–58 kg)

128–153 lb (58–69 kg)

153–180 lb (69–82 kg)

179–206 lb (81–93 kg)

>206 lb (>93 kg)

62–63 in (157–160 cm)

104–135 lb (47–61 kg)

136–163 lb (62–74 kg)

164–191 lb (74–87 kg)

191–220 lb (87–100 kg)

>220 lb (>100 kg)

64–65 in (162–165 cm)

110–144 lb (50–65 kg)

145–174 lb (66–79 kg)

174–204 lb (79–93 kg)

204–234 lb (93–106 kg)

>234 lb (>106 kg)

66–67 in (168–170 cm)

118–153 lb (54–69 kg)

155–185 lb (70–84 kg)

186–217 lb (84–98 kg)

216–249 lb (98–113 kg)

>249 lb (>113 kg)

68–69 in (173–175 cm)

125–162 lb (57–74 kg)

164–196 lb (74–89 kg)

197–230 lb (89–104 kg)

230–263 lb (104–119 kg)

>263 lb (>119 kg)

70–71 in (178–180 cm)

132–172 lb (60–78 kg)

174–208 lb (79–94 kg)

209–243 lb (95–110 kg)

243–279 lb (110–127 kg)

>279 lb (>127 kg)

72–73 in (183–185 cm)

140–182 lb (64–83 kg)

184–219 lb (84–99 kg)

221–257 lb (100–117 kg)

258–295 lb (117–134 kg)

>295 lb (>134 kg)

74–75 in (188–190 cm)

148–192 lb (67–87 kg)

194–232 lb (88–105 kg)

233–272 lb (106–123 kg)

272–311 lb (123–141 kg)

>311 lb (>141 kg)

76 in (193 cm)

156–197 lb (71–89 kg)

205–238 lb (93–108 kg)

246–279 lb (112–127 kg)

287–320 lb (130–145 kg)

>320 lb (>145 kg)

* 如果低于所列出的正常 BMI 值,则认为体重偏低。

cm = 厘米;in = 英寸;kg = 千克;lb = 磅。

* 如果低于所列出的正常 BMI 值,则认为体重偏低。

cm = 厘米;in = 英寸;kg = 千克;lb = 磅。

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